第二届重庆国际餐饮食材展览会暨第五届重庆厨师节以“新食力 新食尚”为主题，展出面积2万平方米，汇聚500余家餐饮产业链企业，将打造一场聚焦重庆，联动西南，辐射全国的餐饮行业资讯交流、资源对接平台和重庆厨师与餐饮人的年度盛会。同期举办小餐饮新风尚展，第五届重庆厨师节，10+场“展、节、会、赛”多样化专业交流活动，2025新餐饮掌门人G200峰会、第七届火锅爆品食材优选会、2025“渝味360碗”品鉴晚宴、重庆市烹饪协会中西面点专委会成立大会暨重庆中西面点创意作品展、重庆首届调饮师职业技能竞赛、渝菜博物馆筹备小组成立仪式、重庆市冷藏冷链行业协会第三届二次会员大会、云贵川渝餐饮产业与美食文化发展研讨会、餐饮专场推介会等，将吸引2万专业观众参与。

此次活动以食为媒，架起沟通桥梁，以展为媒，敞开合作之门，以节为媒，串联餐饮文化。依托本活动综合影响力，是发挥各会员单位的综合优势，推广品牌与产品，拓宽营销渠道，创新消费模式，提高经济效益的现实选择。各单位必须高度重视，统一思想，提高站位，高档次，高水平、高质量参与，积极参展参会。

二、时间地点

时间：2025年4月24日-26日

地点：重庆国际会议展览中心

三、参展范围

国际餐饮食材展

1.餐饮食材：预制调理食材、速食食品、即食食品、肉类食材、水产海鲜、禽类食品、中西面点、净菜蔬菜菌菜、预制菜。

2.火锅食材：牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品等火锅调理食品、火锅水产产品及各类火锅新食材等。

3.调味/卤味：火锅底料、食用油、调味料、调味酱、汤料、蘸料、食用油、鸡精、酱油、醋、豆瓣酱、复合调味品、卤味品及原辅料等。

4.酒水饮品：酒水、饮料、甜品、咖啡、调制乳品、原料辅料等。

5.烧烤食材：烧烤食材、烧烤调味料、烧烤相关设备及用品、环保设备。

6.机械设备：厨房设备用品、冷链配送、食品保鲜、食品包装机械设备、冷冻冷藏设备、智慧餐饮等肉禽类加工机械、仓储及冷链物流设备包装材料、检测设备、制冷设备、净菜设备等。

7.配套用品：餐饮家具、外卖包装袋、包装盒、餐厨器皿、酒店用品、桌椅、送餐机器人、炒菜机器人、服饰工装等。

8.配套服务：餐饮装修设计、品牌策划、智慧餐饮、收银系统、供应链服务、连锁餐饮与特许加盟服务、本地生活服务等。

（二）小餐饮新风尚展

1.餐饮品牌:中餐、火锅、西餐品牌。

2.潮饮甜品品牌:饮料、果汁、咖啡、茶饮等品牌。

3.烘焙糕点:面包、蛋糕、甜点等烘焙食品品牌。

4.特色美食:各种地方特色小吃，如“渝味360碗”、烧烤、煎炸、卤味、煮炒等品牌。

5.快餐品牌：各种快餐品牌，如汉堡、炸鸡、比萨等以及外卖品牌专区。

第十届中国（重庆）国际火锅产业博览会

时间：2025年10月23-25日

地点：重庆国际博览中心(悦来）